L'Acetosella, Oxalis acetosella L, appartiene alla famiglia delle Ossalidaceae ed è una pianta molto diffusa ma non facile da individuare in quanto rassomiglia molto al trifoglio però se si assaggiano le sue foglie si riconoscono subito dal sapore caratteristico.
E' una pianta tipica dei boschi umidi delle zone montane e sub montane. Si ritrova spesso nei giardini in quanto molto decorativa.
E' una pianta perenne, senza fusto, molto piccola, con radice rizomatosa, foglie di colore verde pallido a forma di cuore. I fiori hanno 5 petali di colore bianco- rosato con striature rosa. Fiorisce in primavera (per Pasqua).
PROPRIETA'
L'acetosella è una pianta ricca di acido ossalico, vitamina C e mucillaggini.
Le proprietà dell'Acetosella sono: diuretica, antiscorbuto, depurativa, diuretica, febbrifuga, rinfrescante.
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